La branche gastronomique « Légend’R » du chef référencé au guide Michelin 2023, Stéphane Ranieri également aux fourneaux du Restaurant panoramique l’En-But, n’a pas fini de régaler les papilles des pensionnaires du troisième étage des espaces réceptifs du stade Marcel-Michelin puisqu’il vient de parapher un contrat jusqu’en juin 2026.
Aux commandes de l’En-But depuis l’automne 2011, Stéphane Ranieri, chef Toque d’Auvergne et membre de l’Académie Nationale de Cuisine, a ajouté une corde à son arc avec la création de Légend’R afin de développer une activité de restauration événementielle gastronomique lancée depuis le début de la saison dans les espaces réceptifs du Michelin où il régale les papilles des partenaires de « l’étage des légendes » les jours de match au sein du Club Bernard-Chevallier, des Suites et du Club Fontès-2010.
Amoureux des produits locaux mais également curieux et soucieux de la gastronomie des régions de nos adversaires il concocte de formidables mets avec sa signature gastronomique. Innovantes et rafraichissantes, ses propositions culinaires ravissent les partenaires du club jaune et bleu.
Stéphane Ranieri a fait appel à de nombreux partenaires du club pour étoffer ses prestations comme l’Entreprise Chervalier pour le mobilier, Raconnat pour les plantes d’ornement ou encore Ovalie Original pour des planches personnalisées.
Également ambassadeur de notre partenaire officiel les Volailles Fermières d’Auvergne, il aime travailler et sublimer les produits de notre terroir.
Légend’R est à retrouver hors jours de match pour des prestations gastronomiques sur mesure à l’étage des légendes de l’Espace Edouard.
Le Restaurant l’En But vous accueille de son côté le lundi midi ainsi que du mardi au vendredi midi et soir pour des repas avec une vue panoramique sur le Stade Marcel-Michelin.